O Δρ. Γαβριήλ Αμίτσης είναι νομικός, Αναπληρωτής Καθηγητής Δικαίου Κοινωνικής Ασφάλειας στο Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων του ΑΤΕΙ Αθήνας, Συνεργαζόμενος Καθηγητής του Προγράμματος Προπτυχιακών Σπουδών «Διοίκηση Επιχειρήσεων και Οργανισμών» στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, Μέλος της Συντονιστικής Επιτροπής του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Διοίκηση και Διαχείριση Υπηρεσιών Υγείας και Κοινωνικής Φροντίδας» (Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων ΑΤΕΙ Αθήνας) και Μέλος Διδακτικού Προσωπικού του Εθνικού Κέντρου Δημόσιας Διοίκησης και Αυτοδιοίκησης.

Είναι Εμπειρογνώμονας εθνικών κυβερνήσεων και Διεθνών Οργανισμών σε θέματα απασχόλησης, επαγγελματικής κατάρτισης, κοινωνικής ασφάλισης, κοινωνικής πρόνοιας και μετανάστευσης, με μελετητικό και ερευνητικό έργο στα πεδία της προστασίας των κοινωνικών δικαιωμάτων και της Ευρωπαϊκής Κοινωνικής Πολιτικής.